添加乳酸菌和纤维素酶对苜蓿青贮品质的影响(简报)

编号 zgly0001625889

文献类型 期刊论文

文献题名 添加乳酸菌和纤维素酶对苜蓿青贮品质的影响(简报)

作者 张新平  万里强  李向林  何峰 

作者单位 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100094  甘肃农业大学草业学院  甘肃兰州730070  北京100094 

母体文献 草业学报 

年卷期 2007年03期

年份 2007 

分类号 S816.53 

关键词 苜蓿  乳酸菌  纤维素酶  青贮品质 

文摘内容 初花期收获的苜蓿经过0,8和32 h的晾晒,添加乳酸菌和纤维素酶进行青贮。结果表明,不同干物质含量的苜蓿青贮时,乳酸菌+纤维素酶的添加均能使青贮pH值快速下降;苜蓿半干青贮(干物质含量为38.45%)可使青贮氨态氮含量显著降低,并保存有较多的粗蛋白质,生成较多乳酸,其中以添加乳酸菌106cfu/g+纤维素酶0.05g/kg的青贮效果最好,其青贮综合评定得分最高,达93分。