榛子的营养与人类健康

编号 zgly0000373962

文献类型 期刊论文

文献题名 榛子的营养与人类健康

学科分类 220.45;经济林学

作者 珍珍 

母体文献 中外食品 

年卷期 2005,(6)

页码 52-53

年份 2005 

分类号 S664.4  X503.1 

关键词 榛子  人类健康  营养价值  生长结果  气侯条件  自然风干  不结果  坚果  季节  采摘  晒干 

文摘内容 榛子是一种营养价值很高的坚果, 榛子树一般生长在北纬36-41度, 海拨750-1000米的近海且气候较温润的地带生长结果, 据称离开这种特定的地理和气侯条件便不结果。每年的8月期间是榛子成熟采摘的季节, 采搞后的榛子经过自然风干或阳光下晒干而成为味道香美的坚果果实。