食用植物油鉴别方法的研究Ⅰ: 花生油和棕榈油的鉴别

编号 zgly0000103548

文献类型 期刊论文

文献题名 食用植物油鉴别方法的研究Ⅰ: 花生油和棕榈油的鉴别

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 朱之光  霍权恭  周展明 

作者单位 郑州粮食学院分析测试中心 

母体文献 色谱;大连 

年卷期 1994, 12(6)

页码 447～448

年份 1994 

分类号 S785.13 

关键词 棕榈  植物油  鉴别  食用油