高寒地区裸仁白瓜子高产栽培技术

编号 zgly0000492146

文献类型 期刊论文

文献题名 高寒地区裸仁白瓜子高产栽培技术

作者 杨震宇  崔会萍  李刚龙 

作者单位 黑龙江省长水河农场  黑龙江省农垦总局北安分局科研所 

母体文献 现代化农业 

年卷期 2007,(3)

页码 27-27

年份 2007 

分类号 S565.1 

关键词 白瓜子  高产栽培技术  高寒地区  维生素C  食品加工  微量元素  异亮氨酸  氨基酸 

文摘内容 裸仁白瓜子是集植物性高蛋白、高脂肪和齐全的氨基酸及丰富的微量元素、维生素等营养为一体的高级食品, 可以降低人体血脂含量。裸仁白瓜子中含有的维生素C是其它瓜子中所没有的, 而且含有人体不能合成的8种氨基酸中的异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和赖氨酸。由于其籽仁天然无壳, 故深受广大食品加工商青睐。