姬松茸干制技术

编号 zgly0000373431

文献类型 期刊论文

文献题名 姬松茸干制技术

作者 卢文川 

母体文献 广东农村实用技术 

年卷期 2005,(3)

页码 39-39

年份 2005 

分类号 S646.15  TS255.52 

关键词 干制技术  姬松茸  加工工艺  干制产品  脱水干制  生长繁殖  子实体  含水量  微生物  鲜菇  外貌  感官  虫粪 

文摘内容 姬松茸干制技术, 是指鲜菇子实体通过脱水, 使之成为符合标准干制产品的全部加工工艺。