青贮饲料发酵品质评定体系及其新进展

编号 zgly0001340064

文献类型 期刊论文

文献题名 青贮饲料发酵品质评定体系及其新进展

作者 郭旭生  丁武蓉  玉柱 

作者单位 兰州大学生命科学学院干旱与草地生态教育部重点实验室  四川农业大学草业科学系  中国农业大学草地研究所 

母体文献 中国草地学报 

年卷期 2008年04期

年份 2008 

分类号 S816.53 

关键词 青贮饲料  发酵品质  评定体系  进展 

文摘内容 牧草青贮发酵品质评定体系的建立是对青贮饲料质量好坏更好的监督与评价,是提高青贮饲料质量、减少资源浪费的重要途径与方法,同时对提高家畜饲草料营养价值以及生产性能有着重要的意义。牧草青贮发酵品质评定体系中常规的实验室评定指标一般以有机酸(乳酸、乙酸和丁酸)和氨态氮含量为基准,但目前的研究结果表明,青贮料中乳酸含量增多就容易发生二次发酵,而且牧草青贮的pH值和氨态氮含量与牧草本身化学成份不同有关,因此在青贮饲料发酵品质评定体系中不宜将这些指标用作青贮料发酵品质评定的统一标准。