大枣冷库保鲜

编号 zgly0000611863

文献类型 期刊论文

文献题名 大枣冷库保鲜

母体文献 农家顾问 

年卷期 2009(5)

页码 54-54

年份 2009 

分类号 S665.1  TS262.5 

关键词 保鲜期  冷库  大枣  营养价值  科学合理  鲜枣  枣果  储藏 

文摘内容 鲜枣很难贮藏,室温下不作任何处理,3-5天即失去新鲜状态,营养价值大大降低,果实失脆,口感差,但通过科学合理的采收措施进行冷库储藏可以延长枣果的保鲜期。