FTIR法测定枸杞中的有效成分

编号 zgly0000791144

文献类型 期刊论文

文献题名 FTIR法测定枸杞中的有效成分

学科分类 220.45;经济林学

作者 吕海棠  刘同慧  冯瑞琴 

作者单位 青海大学化工学院  潍坊盐业公司 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2012,33(6)

页码 102-103,107

年份 2012 

分类号 TS207.3 

关键词 枸杞  红外光谱  多糖  氨基酸  矿物质 

文摘内容 采用傅里叶变换红外光谱法(FrIR)并结合归一化红外光谱图, 无损快速地对不同产地和不同品种的枸杞进行多糖、氨基酸及矿物质的对比, 不同品种的枸杞均有自己的特征红外光谱吸收, 可方便对其有效成分鉴别和区分, 表明了青海和宁县、青海同一地区不同品种及青海不同地区枸杞中化学组分之间的差异。