球茎茴香的栽培与食用

编号 zgly0000373033

文献类型 期刊论文

文献题名 球茎茴香的栽培与食用

作者 高元华 

作者单位 楚雄农业学校 

母体文献 云南农业 

年卷期 2005,(2)

页码 7-7

年份 2005 

分类号 S573  S63 

关键词 球茎茴香  栽培  叶鞘  伞形花科  特菜  肉质  种植  食用  部位  变种 

文摘内容 球茎茴香又称结球茴香、甜茴香, 为伞形花科茴香属茴香种的一个变种, 与食叶茴香在形态上和品质风味相似, 但球茎茴香主要的供食部位为叶鞘基部相互抱合形成的肉质球状茎。属于一种特菜, 目前种植球茎茴香可取得可观的经济效益, 具有良好的市场前景。