编号
zgly0000519258
文献类型
期刊论文
文献题名
尿素包合法分离纯化葵花籽油中亚油酸
作者单位
南昌大学食品科学教育部重点实验室
母体文献
南昌大学学报:理科版
年卷期
2007,31(3)
页码
287-289
年份
2007
分类号
Q946.4
关键词
葵花籽油
亚油酸
气相色谱
尿素包合法
文摘内容
葵花籽油中亚油酸含量丰富,为制备共轭亚油酸的优良原料。本文采用尿素包合法自葵花籽油脂肪酸中分离纯化亚油酸,分析研究包合温度和时间、脂肪酸/尿素/甲醇比(W/W/V)等条件对亚油酸得率和纯度的影响。结果表明:葵花籽油脂肪酸中亚油酸含量为63.92%;最佳分离纯化工艺条件为:包合温度-5℃、包合时间24 h、脂肪酸/尿素/甲醇比(W/W/V)1:1:5。纯化后亚油酸得率为71.14%、产品纯度为92.12%。