霜疫病菌侵染对荔枝果实生理变化的影响

编号 zgly0000459601

文献类型 期刊论文

文献题名 霜疫病菌侵染对荔枝果实生理变化的影响

作者 刘晋  刘爱媛  陈维信 

作者单位 华南农业大学园艺学院 

母体文献 西南园艺 

年卷期 2006,34(1)

页码 1-4

年份 2006 

分类号 S436.67  S667.1 

关键词 霜疫病  荔枝  果实  贮藏  生理  酶活性  乙烯释放量 

文摘内容 测定了荔枝果实人工接种霜疫病菌后呼吸速率、乙烯释放量的变化和果皮中氧化、过氧化作用以及与酚类氧化有关的几种酶活性的变化。结果表明, 接种霜疫病菌的荔枝果实呼吸速率和乙烯释放量显著增高, 果皮中活性氧(O2^-)产生速率和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量增加, 超氧化物歧化酶(SOD)活性降低,过氧化物酶(POD)和多酚氧化物酶(PPO)活性增高。这是霜疫病加速采收后荔枝果实衰老、褐变、腐烂的重要原因之一。