柿子膳食纤维饮料加工研究

编号 zgly0000293169

文献类型 期刊论文

文献题名 柿子膳食纤维饮料加工研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 杨正兴  黄伶俐  吕桂善 

作者单位 广西大学生物技术与糖业工程学院 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 2003, (2)

页码 83～88

年份 2003 

分类号 S789.5 

关键词 柿树  膳食纤维  饮料加工