3-噻唑偶氮-5-氨基苯酚吸光光度法测定微量NO2^-离子的研究

编号 zgly0000379699

文献类型 期刊论文

文献题名 3-噻唑偶氮-5-氨基苯酚吸光光度法测定微量NO2^-离子的研究

作者 杜芳艳  邓保炜 

作者单位 榆林学院化学系 

母体文献 食品科学 

年卷期 2005,26(8)

页码 302-304

年份 2005 

分类号 O655.11 

关键词 吸光光度法  3-噻唑偶氮-5-氨基苯酚(3-TAP)  NO2^-  肉制品 

文摘内容 研究了3-噻唑偶氮-5-氨基苯酚(3-TAP)在酸性介质中质子化后与NO2^-形成二元离子缔合物的最佳条件, 提出了光度法测定微量NO2^-的新方法。在稀H2SO4介质中, 二元离子缔合物的最大吸收峰位于375nm处, 表观摩尔吸光系数为: , NO2^-含量在0～10.6μg/10ml范围内符合比耳定律。方法用于肉制品中微量NO2^-的侧定, 结果满意。