金针菇冰淇淋

编号 zgly0001218326

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇冰淇淋

作者 金艳梅  匡明 

作者单位 吉林农垦特产高等专科学校!132109 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

关键词 金针菇  正交实验  冰淇淋 

文摘内容 将具有保健功能的金针菇加到冰淇淋中，通过正交实验和研究找出冰淇淋的最佳配方和生产工艺，制得营养丰富，口味独特，又具有保健功能的冰淇淋产品。