栀子黄色素低温真空干燥模型建立与评价

编号 zgly0000752619

文献类型 期刊论文

文献题名 栀子黄色素低温真空干燥模型建立与评价

作者 刘伟  黄立新  张彩虹  谢普军  A  S  Mujumdar 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所  国家林业局林产化学工程重点开放性实验室  中国林业科学研究院林业新技术研究所 

母体文献 南京林业大学学报: 自然科学版 

年卷期 2011,35(5)

页码 95-98

年份 2011 

分类号 TQ351.0 TQ02 

关键词 低温真空干燥  色素  薄层干燥  数学模型 

文摘内容 选择加热板温度为45℃、真空度为0.08 MPa、料层厚度为7 mm和料液质量分数为20%的栀子黄色素干燥试验数据作为实测样本,基于Matlab软件,对传统干燥模型进行非线性最小二乘数据拟合求解,确定各模型的干燥常数,建立栀子黄色素薄层干燥数学模型。同时分析了天然栀子黄色素原液低温真空干燥制粉的动力学过程。在常用的8种经验、半经验薄层干燥数学模型中,Page模型对栀子黄色素低温真空干燥过程的拟合效果最佳,该模型可以较好地描述和预测干燥过程中栀子黄色素原液含水率与干燥时间的关系。